* Новогодишна Баклава
Публикувано на 31 декември 2009 в раздел Храна.
Смесете три яйца, една чаена чаша захар и една чаена чаша брашно:
Счукайте на едро една чаша орехи:
Смесете орехите със сместа и разбъркайте добре:
Добавете едно пакетче бакпулвер:
Намажете кръгла тава с леко разтопено масло и поставете първата точена кора:
Нея също намажете с масло и сложете втора. Направете същото пак и сложете трета кора:
Сега спрете да късате вестници и да си играете, а внимавайте:
Слагаме плънката (сместа, която направихме преди малко):
Повтаряйте операцията - три кори намазани с масло и след това плънка:
Продължавайте така още и още докато свършат корите. На последния пласт не се слага плънка, а само се намазва с масло:
След това нарежете на ромбчета и сложете карамфил в разрезите:
Сложете да се пече за един час на 170-180 градуса:
През това време можете да си починете. Навийте си часовник, за да не заспите и да не загори яденето:
Извадете баклавата и изчакайте да изтине:
След като е добре изтинала полейте обилно с горещ сироп от три чаши вода, чаша захар, две супени лъжици лимонов сок и едно пакетче ванилия:
Така оставете баклавата един ден. След това - да ви е сладко!
Добави коментар